輕食是什么?有什么特點(diǎn)?跟著小編一起來了解下。

　　輕食提倡的理念很符合現(xiàn)代人的需求，比如簡便、快捷、低能量、高營養(yǎng)。而且食物形式多樣，比如三明治、沙拉、壽司、手撕卷等，能滿足大部分消費(fèi)者的需求。

　　這些食物的特點(diǎn)是：不需要用復(fù)雜的烹飪方式和過多的調(diào)味料，就可以吃到食物最原始的味道，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，輕食是值得提倡的飲食方法。

　　現(xiàn)代“輕食”更多的是指低能量、低脂肪、高纖維、制作簡單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物。

　　其烹調(diào)方法也是有講究的，即多采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒，更好地保持其中的健康成分，減少了其中的脂肪含量。所以“輕食主義”倡導(dǎo)簡單、適量、均衡、健康的飲食理念。

　　沙拉是輕食的一種重要呈現(xiàn)方式，但沙拉僅僅只是輕食的一種類型。除此以外，低脂肪高蛋白的肉類、五谷雜糧飯、簡單的干果、酸奶、水果等零食都可以算是輕食。因此，所有符合均衡、自然、健康理念的產(chǎn)品其實(shí)都屬于輕食。

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